Zásady zdravé výživy nejjednodušeji prezentuje pyramida zdravé výživy. Společně s rozvojem našich poznatků o výživě, složení stravy a jejím vlivu na lidský organismus prochází pyramida zdravé výživy postupnou evolucí. Pyramida podle nejnovějších poznatků byla zpracována v roce 2005 vědci z Harvardské univerzity.
Změna spočívá v tom, že k pyramidě byla přidána fyzická aktivita a došlo ke zvýšení doporučeného množství konzumace vitamínů a minerálních látek, vlákniny, celozrnných obilovin, zeleniny a ovoce. Sníženo bylo množství nasycených tuků, transkyselin a cholesterolu.
/obrázek pyramidy zdravé výživy z roku 2005/
Pyramida zdravé výživy
