Tzatziki
Tzatziki
Recept
Pro více osob
Přísady pro 4 osob:
1 velká okurka
1 kelímek přírodního jogurtu (cca 200 g)
1 stroužek česneku
kopr
zelená petržel
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce vinného (jablečného) octa
sůl
pepř
< 30 minut
snadné
vegetariánský pokrm
Příprava:
Okurku oloupeme a nastrouháme nahrubo, poté osolíme a necháme 10 minut odpočívat. Vymačkáme šťávu. Česnek prolisujeme a přidáme do okurkové hmoty. Kopr a nať nasekáme a také přidáme k zelenině, spolu s olivovým olejem (1 lžíce) a jablečným octem (1 lžíce). Vše dochutíme solí a pepřem. Přidáme přírodní jogurt a necháme hodinu odpočívat v lednici.
