Kuřecí karí „Kóčin“
Kuřecí karí „Kóčin“
Recept
Pro více osob
Přísady pro 4 osob:
750 g kuřecích prsíček
2 lžíce arašídového oleje
20 ml kokosového mléka
2 stroužky česneku
5 cm kousek zázvoru cca 20 g
1 chilli paprička
½ limetky (kůra a šťáva)
2 lžíce kurkumy
1 lžíce mletého kmínu
1 mletého koriandru
sůl
2 jarní cibulky
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
1 balení McCain-World Selection „Indian Style“
30-60 minut
středně těžké
pro každý den
Drůbež
Příprava:
Troubu předehřejte na 200 °C a připravte McCain-World Selection „Indian Style“ podle návodu k přípravě.Kuřecí maso nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Oloupejte česnek a najemno ho nakrájejte. Chilli papričku zbavte stopky, rozkrojte na poloviny, odstraňte semínka a nasekejte. Jarní cibulky omyjte a nakrájejte na kolečka. Koriandr omyjte, osušte, otrhejte lístky ze stonku a nasekejte.
Kuřecí prsíčka osmažte na arašídovém oleji, přidejte česnek, zázvor, chilli papričku, kmín, kurkumu, mletý koriandr a citronovou kůru. Krátce poduste a zalijte kokosovým mlékem.
Nechejte 5 minut podusit. Po 3 minutách přidejte kroužky jarní cibulky.
Podle chuti posypte čerstvým koriandrem a dochuťte solí a citronovou šťávou.
Podávejte se hranolkami McCain-World Selection „Indian Style“.
